Biscuits au beurre d’arachide sans cuisson sont incroyablement faciles à préparer et aucun four n’est requis ! Les biscuits sont crémeux, moelleux, un peu croustillants et sont le parfait régal de midi ou une collation pour le dîner.
La plupart des biscuits sans cuisson contiennent du chocolat, mais ceux-ci laissent briller la saveur du beurre de cacahuète, ce qui en fait une excellente alternative aux autres recettes de biscuits sans cuisson.
Non seulement ils sont faciles à préparer, mais ils sont également sans œufs et sans gluten (si vous utilisez de l’avoine certifiée sans gluten), ils constituent donc une excellente option de biscuits pour les personnes intolérantes.
Biscuits au beurre d’arachide sans cuisson. Ingrédients
- 1/2 tasse de beurre non salé, coupé en cubes
- 1 1/4 tasse de sucre granulé
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/2 tasse de lait
- 3/4 tasse de beurre d’arachide crémeux
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de sel
- 3 1/2 tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide
Biscuits au beurre d’arachide sans cuisson. Préparation
Rassemblez les ingrédients. Tapisser 2 grandes plaques à pâtisserie de papier parchemin.
Mélanger le beurre en cubes, le sucre, la cassonade et le lait dans une petite casserole et chauffer à feu moyen-vif. Remuer avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
Arrêtez de remuer et laissez le mélange bouillir. Cela signifie des bulles actives sur les bords et au centre du pot. Une fois que l’ébullition est terminée, réglez une minuterie sur 60 secondes.
Remuez avec la cuillère en bois une ou deux fois pour éviter de brûler. Une fois la minuterie déclenchée, retirez immédiatement la casserole du feu.
Incorporer le beurre d’arachide, l’extrait de vanille et le sel jusqu’à ce que le beurre d’arachide ait fondu et soit incorporé dans le mélange de beurre.
Incorporer les flocons d’avoine jusqu’à ce qu’ils soient complètement enrobés du mélange de beurre d’arachide.
À l’aide d’une cuillère à biscuits, déposer des boules de pâte sur les plaques à pâtisserie préparées.
Aplatir légèrement le dessus de chaque biscuit avec le dos de la cuillère. Laisser les biscuits refroidir sur le comptoir pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient fermes et mis en place. Prendre plaisir.
