Café à la crème, la délicieuse boisson au chocolat et au café ne prend que quelques ingrédients et presque pas plus d’effort que de préparer une tasse de café ordinaire.
Agitez simplement un peu de cacao en poudre, du lait et du sucre avec votre café chaud, ajoutez de la crème fouettée (maison ou du commerce), puis commencez à siroter. Votre portefeuille et vos papilles vous remercieront
Vous adorerez cette concoction de café si vous appréciez le chocolat et le café ensemble. Vous pouvez également le servir glacé. Préparez simplement le café comme indiqué ci-dessous, puis réfrigérez-le jusqu’à ce qu’il refroidisse et versez-le sur de la glace.
Cette recette donne une grande tasse de moka, mais vous pouvez facilement doubler ou tripler la recette en fonction du nombre de personnes que vous servez. Ou servez cette recette à deux pour une portion plus petite. C’est un excellent moyen de vous réchauffer par une froide matinée d’hiver ou de profiter d’un après-midi pour venir me chercher.
Café à la crème. Ingrédients
- 4 cuillères à soupe de café moulu
- 1/4 tasse de lait entier
- 1 cuillère à soupe de crème épaisse
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- Garniture : chantilly, copeaux de chocolat
Café à la crème. Préparation
Préparez le café selon les instructions de l’infuseur.
Ajoutez le café chaud dans un pot Mason chaud qui a un couvercle solide. Ajouter le lait entier, la crème épaisse, la poudre de cacao, le sucre et l’extrait de vanille dans le pot. Remettez le couvercle en place, puis couvrez le dessus avec une serviette propre au cas où le pot fuirait. Agitez le pot pendant 30 secondes ou jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Il deviendra également beau et mousseux. Vous pouvez également utiliser un mousseur à lait au lieu de secouer.
Vous pouvez décider de réchauffer le café si vous le souhaitez, avant ou après l’ajout de la crème fouettée. Il suffit de le mettre au micro-ondes pendant 30 secondes à une minute ou de le chauffer sur la cuisinière jusqu’à ce qu’il soit fumant. Ensuite, servez avec des copeaux de chocolat et dégustez votre café à la crème!
