Crème glacée Mason Jar faite maison est recette facile à préparer sans sorbetière.
Que vous soyez un amateur de fruits frais, un obsessionnel des cookies et de la crème ou un fervent chocolatier, si vous pouvez rêver de votre gâterie glacée idéale, vous pouvez la préparer dans un bocal Mason dans votre congélateur à la maison.
Crème glacée Mason Jar. Ingrédients
- 1 tasse de crème épaisse
- 1-2 cuillères à soupe de sucre granulé
- 1/2 cuillère à café d’extrait ou de pâte de vanille
- 1/4 cuillère à café de sel
- Facultatif: biscuits écrasés, fruits frais ou conservés, extraits aromatisés
- Facultatif: sauce caramel, sauce au chocolat, sirop de fruits
Crème glacée Mason Jar. Préparation
Versez la crème épaisse, le sucre, la vanille et le sel dans un bocal Mason. Ajoutez des arômes (biscuits écrasés, extrait aromatisé, fruit) si vous en utilisez.
Visser le capuchon et agiter pendant 3-4 minutes ou jusqu’à ce que le volume double.
N’en faites pas trop ou vous obtiendrez de la crème fouettée – le mélange doit recouvrir le dos d’une cuillère en une couche épaisse.
Transférer le bocal au congélateur et congeler pendant 2-3 heures ou jusqu’à consistance molle (mais pas plus longtemps, sinon il formera des cristaux de glace et sera difficile à ramasser).
Si vous ajoutez un tourbillon, retirez le pot à mi-cuisson (ou chaque fois qu’il est suffisamment congelé pour soutenir une baguette ou une cuillère en bois à la verticale) et versez-y la quantité d’ingrédient de tourbillon que vous souhaitez.
Utilisez la baguette ou le manche de la cuillère pour le faire tourner, puis remettez-le au congélateur jusqu’à ce qu’il soit congelé pour obtenir une consistance molle.
Prendre plaisir!
