Lasagne alla bolognese contient juste toute la saveur, la texture et les bienfaits de vos lasagnes préférées sans aucun problème.
Nous l’avons rendu très facile et avons tout mélangé avec une sauce préfabriquée, mais vous pouvez utiliser une sauce maison pour la rendre encore plus spéciale.
Vous aurez besoin de plus de trois tasses de marinara pour préparer cette recette. Vous devrez peut-être ajouter plus de sauce pendant la cuisson en fonction de la quantité de liquide absorbée par les nouilles.
C’est le plat parfait pour les soirs de semaine. Servir avec une salade César et du pain à l’ail pour un repas copieux et complet.
Lasagne alla bolognese. Ingrédients
- 1/2 livre de nouilles à lasagne
- 1/2 livre de saucisse italienne moulue
- 3 1/2 tasses de sauce tomate ou marinara préparée
- 1 cuillère à café de sel (et plus, au goût)
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1 tasse d’eau
- 1 tasse de fromage ricotta
- 1/2 tasse de fromage mozzarella (et plus pour la garniture)
- 1/3 tasse de fromage parmesan (râpé)
- Garniture : persil frais (haché)
Lasagne alla bolognese. Préparation
Diviser les nouilles à lasagne en gros morceaux de la taille d’une bouchée.
Ajouter la saucisse hachée dans une grande casserole (qui a un couvercle) et casser en morceaux. Chauffer la saucisse à feu moyen-vif sans remuer jusqu’à ce que la caramélisation se forme.
prend environ 3 minutes. Utiliser une cuillère en bois pour casser la saucisse en petits morceaux et continuez la cuisson jusqu’à ce qu’elle soit complètement cuite.
Ajouter la sauce tomate, le sel et le basilic séché à la saucisse dans la poêle. Ajoutez de l’eau. Remuer et chauffer à feu moyen-doux jusqu’à ce qu’il soit tout juste réchauffé.
Ajouter les nouilles à lasagne et les presser dans la sauce du mieux que vous le pouvez. Essayez de submerger autant de nouilles que possible.
Placez le couvercle sur la poêle et faites cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les nouilles soient tendres et aient absorbé la majeure partie de la sauce.
Remuer toutes les quelques minutes pour assurer une cuisson uniforme de toutes les nouilles, en ajoutant un peu plus de sauce et / ou d’eau si le mélange devient trop sec.
Une fois les nouilles cuites, incorporer la ricotta, la mozzarella et le parmesan jusqu’à ce qu’elles soient uniformément réparties. Laisser fondre les fromages. Ajouter plus de sel au goût.
Garnir de persil haché et de fromage si vous le souhaitez. Servez Lasagne alla bolognese et dégustez.
