Lasagne aux légumes avec sauce Alfredo,avec une grande variété de légumes, y compris des poivrons, des carottes, des champignons, des courgettes et du brocoli et recouverte d’un mélange assaisonné de ricotta, de mozzarella et d’une simple sauce de style Alfredo au parmesan, cette lasagne est une véritable célébration des légumes !
Lasagne aux légumes avec sauce Alfredo.Ingrédients
- 8 onces de beurre
- 1 1/2 tasse de crème à fouetter
- Poivre blanc au goût (fraîchement moulu)
- 1 1/2 tasse de parmesan (frais râpé)
- 2 tasses de fromage ricotta
- 1/3 tasse de parmesan (râpé)
- 3/4 tasse de fromage mozzarella (râpé)
- 2 cuillères à soupe d’oignons verts (tranchés)
- 2 cuillères à café de persil frais (haché)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre noir
- 1/4 cuillère à café de basilic séché
- 1/4 cuillère à café d’origan séché
- 1/4 tasse de sauce Alfredo (préparée)
Lasagne aux légumes avec sauce Alfredo. La préparation
Disposez suffisamment de nouilles à lasagne sèches dans un plat de cuisson de 9 x 13 pouces pour vous assurer d’en avoir assez pour faire 3 couches complètes, avec très peu de chevauchement sur chaque couche.
Retirer les lanières sèches et cuire selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient tendres ; drainer. Sauce Alfredo – Chauffez l’eau à ébullition au fond d’un bain-marie. Ajouter le beurre, la crème et le poivre dans la casserole supérieure et placer sur l’eau frémissante jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu ; incorporer le parmesan jusqu’à ce qu’il soit fondu et incorporé.
Éteignez le feu et retirez la casserole supérieure ; mettre de côté pour refroidir. Mesurer 1 1/4 tasse de sauce ; mettre de côté. Mettez le reste de la sauce dans un récipient et conservez-le au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Garniture à la ricotta – Dans un bol, mélanger le ricotta, 1/3 tasse de parmesan, 3/4 tasse de Mozzarella râpée, 2 cuillères à soupe d’oignons verts, 2 cuillères à café de persil haché, 1/2 cuillère à café de sel, 1/8 cuillère à café de poivre, 1 / 4 cuillères à café de basilic et d’origan et 1 1/4 tasse de sauce Alfredo préparée refroidie. Bien mélanger. Mettre de côté.
Préparez avec notre recette, et soyez heureux!
