Nachos veggie au guacamole est un repas complet ou un apéritif super copieux ? C’est votre choix !
Pour assembler, tout ce que vous avez à faire est de couvrir les tout-petits croustillants dans un queso au chipotle fait maison facile, des tonnes de fromage jack au poivre râpé, de la viande assaisonnée, de la salsa, des oignons verts et des piments jalapeños.
Personne ne pourra garder ses mains sur ce plateau de bonté et vous aurez certainement besoin de faire circuler des fourchettes et des serviettes – cela devient salissant de la meilleure façon.
Nachos veggie au guacamole. Ingrédients
- 1 sac (32 onces) de tater tots congelés
- 2 tasses de fromage jack au poivre râpé
- 2 à 3 jalapeños (tranchés)
- 1/4 tasse d’oignon rouge (coupé en dés)
- 1/3 tasse de salsa
- 1/4 tasse d’oignons verts (tranchés)
- Pour le Chipotle Queso:
- 1 bloc de fromage Velveeta
- 2 piments chipotle (plus 1 cuillère à soupe de sauce adobo)
- 1 boîte (10 onces) de tomates en dés et de piments verts
Nachos veggie au guacamole. Préparation
Rassemblez les ingrédients pour les tout-petits.
Étalez les tater tots sur une plaque à pâtisserie recouverte d’aluminium. Cuire au four à 425 F jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 25 minutes. Retourner à mi-cuisson pour s’assurer qu’ils sont croustillants de tous les côtés.
Rassemblez les ingrédients pour la queso au chipotle.
Pendant que les tout-petits cuisent, chauffer le queso dans une petite mijoteuse ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit lisse et complètement fondu. Remuez fréquemment la queso jusqu’à ce qu’elle soit fondue.
Étalez le fromage pepper jack sur les petits croustillants et remettez la casserole au four jusqu’à ce que le fromage ait fondu et soit légèrement doré.
Faites chauffer votre taco ou votre viande al pastor si nécessaire. Répartissez la viande sur les totchos.
Garnir d’un peu de queso au chipotle, d’oignons, de jalapeños, d’oignons verts et de plus de pepper jack si vous voulez qu’ils soient plus fromagés. Sers immédiatement.
