Petits biscuits au chocolat ont le même goût que ce que maman faisait autrefois, mais sont en fait végétaliens.
À la place du beurre et des œufs, il y a de la margarine végétalienne et un substitut d’œuf, et des pépites de chocolat végétaliennes semi-sucrées sont ajoutées. Le résultat est un biscuit tendre et délicieux qui deviendra un favori de la famille.
Petits biscuits au chocolat. Ingrédients
- 2 1/4 tasses de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel
- 1 tasse de margarine végétalienne (à température ambiante)
- 3/4 tasse de sucre
- 3/4 tasse de cassonade
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Substitut d’œufs Ener-G pour 2 œufs (préparé selon les instructions sur l’emballage)
- 12 onces de pépites de chocolat végétalien mi-sucré
Petits biscuits au chocolat. Préparation
Rassemblez les ingrédients et préchauffez le four à 350 F.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel, à l’aide d’un tamis si vous en avez un. Mettre de côté.
Dans un autre grand bol, battre ensemble la margarine végétalienne, le sucre, la cassonade, la vanille et le substitut d’œuf préparé jusqu’à ce que le mélange soit lisse et moelleux.
Ajouter les ingrédients secs à ce mélange et remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporer délicatement les pépites de chocolat végétaliennes jusqu’à ce qu’elles soient bien dispersées.
Déposer des cuillerées de 1 pouce de pâte sur une plaque à biscuits.
Cuire au four environ 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés, ou un peu plus longtemps si vous les aimez plus croustillants.
Laisser refroidir pendant 2 minutes avant de retirer de la plaque à biscuits.
Biscuits aux pépites de chocolat aiment presque tous
