Pizza Grillée? Pourquoi pas?!
Oui, une superbe pizza grillée peut être à vous pour le dîner ce soir ! Cette version célèbre les légumes comme le brocoli et les poivrons rouges. Faites votre propre pâte à pizza ou allez-y doucement et achetez-la en magasin. Score!
Faire de la pizza sur le gril demande un peu de courage la première fois. Jeter de la pâte non cuite directement sur la grille au-dessus d’un feu réel ? Garnir la pizza pendant qu’elle est sur le gril? Cela semble un peu intimidant.
Mais une fois que vous l’aurez essayé et que vous verrez à quel point c’est délicieux, vous en redemanderez.
La bonne nouvelle? Après quelques fois, vous serez à peu près un expert dans tout, de mettre la pâte sur le gril, de la retourner, d’ajouter votre garniture et de savoir quand c’est fait.
Encore mieux? Peu d’aliments grillés ont autant d’effet « wow » que la pizza grillée ! Le simple fait que vous ayez fait une pizza complète entièrement sur le gril est impressionnant.
Le croustillant de la croûte et ces marques de gril légèrement carbonisées sont délicieux. Si vous voulez viser l’or, vous pouvez garnir la pizza de quelques légumes que vous avez grillés plus tôt – maintenant, cela tire le meilleur parti de votre gril !
Pizza Grillée: Ingrédients
– Pâte à pizza (du commerce ou maison)
– Huile d’olive
– 1 poivron rouge, tranché finement
– 1 tasse de bouquets de brocoli
– 1 petit oignon rouge émincé finement
– 1 tasse de sauce à pizza
– 2 tasses de fromage mozzarella râpé
– Flocons de piment rouge broyés (facultatif, pour ajouter des épices)
– Sel et poivre au goût
– Feuilles de basilic frais (pour la décoration)
Pizza Grillée: Instructions:
1. Préchauffez votre gril à feu moyen-vif.
2. Dans un bol, mélanger le poivron rouge, les bouquets de brocoli et les tranches d’oignon rouge avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.
3. Étalez la pâte à pizza sur une surface farinée selon l’épaisseur et la forme désirées. Badigeonnez un côté de la pâte avec de l’huile d’olive.
4. Transférez délicatement le côté huilé de la pâte à pizza sur le gril préchauffé. Cuire environ 2-3 minutes ou jusqu’à ce que des marques de gril apparaissent et que la pâte devienne ferme. Badigeonnez le dessus de la pâte d’huile d’olive et retournez-la.
5. Étalez rapidement la sauce à pizza sur le côté grillé de la pâte, en laissant une petite bordure sur les bords pour la croûte.
6. Saupoudrer uniformément le fromage mozzarella râpé sur la sauce.
7. Maintenant, répartissez les poivrons rouges grillés, le brocoli et les oignons sur le fromage.
8. Si vous aimez un peu d’épices, saupoudrez quelques flocons de piment rouge broyés sur les garnitures.
9. Fermez le couvercle du gril et faites cuire encore 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que le fromage ait fondu et que la croûte soit cuite à votre niveau de croustillant préféré.
10. Retirez délicatement la pizza grillée du gril à l’aide d’une pelle à pizza ou d’une grande spatule.
11. Garnir de feuilles de basilic frais pour un éclat de couleur et de fraîcheur.
12. Coupez la pizza grillée en pointes et servez immédiatement pendant qu’elle est chaude et délicieuse.
Dégustez votre pizza grillée maison avec un mélange de légumes savoureux ! Vous pouvez personnaliser les garnitures selon vos goûts, ce qui en fait un régal pour les réunions de famille ou les fêtes en plein air.
