Poppers au jalapeño enrobés de bacon quee ce soit pour une soirée cinéma en famille, une collation ou un apéritif le jour du match entre amis, ces poppers enrobés de bacon sont imbattables. Ces poppers remplis de fromage sont enveloppés dans du bacon et cuits à la perfection au four – il n’y a pas d’huile chaude et salissante à combattre, et ils n’ont pas besoin d’être cuits en lots.
C’est la façon la plus simple de cuisiner et de déguster de savoureux poppers au jalapeño.
Choisissez de gros piments jalapeño et évitez de trop les remplir. Si les poivrons sont énormes, vous pouvez les envelopper de lanières entières de bacon ou de deux moitiés.
De plus, selon la taille de vos piments jalapeño, vous aurez probablement des restes de garniture – utilisez-le comme tartinade sur des craquelins ou remplissez des bâtonnets de céleri pour une délicieuse collation.
Lors de la planification d’une fête, calculez environ 2 poppers par personne en fonction du nombre d’autres entrées qui seront servies.
Si vous ou vos invités avez une aversion pour les aliments épicés, utilisez des mini poivrons à la place des piments jalapeños.
Poppers au jalapeño enrobés de bacon. Ingrédients
- 12 gros piments jalapeño
- 8 onces de fromage à la crème, ramolli
- 1 tasse de fromage cheddar râpé (cheddar fort ou un mélange de cheddar jack)
- 1 cuillère à soupe de coriandre hachée (ou persil), facultatif
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1/2 cuillère à café de sel casher
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
- 12 tranches de bacon
Poppers au jalapeño enrobés de bacon. Préparation
Coupez les piments jalapeño en deux dans le sens de la longueur, puis utilisez une petite cuillère pour gratter les graines et la membrane blanche. Si possible, portez des gants lors de la manipulation des piments forts.
Tranchez les lardons en deux sur la largeur.
Dans un petit bol, mélangez le fromage à la crème ramolli, le fromage râpé, la coriandre (le cas échéant), l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à homogénéité.
Remplissez une moitié de poivron du mélange de fromage à la crème; éviter de trop remplir. Répétez avec les autres poivrons. Préchauffez le four à 400 F.
Enveloppez les poivrons farcis avec un morceau de bacon et fixez-les avec un cure-dent.
Cuivez au four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le bacon et la garniture soient légèrement dorés. Prendre plaisir!
