Porc effiloché à la racine de bière dont le secret de la saveur remarquable dans les racines
Ce porc effiloché à la bière de racine à la mijoteuse est incroyablement facile et cuit à la perfection pendant que vous passez la journée.
La bière de racine est le secret de la saveur remarquable de ce porc effiloché braisé lentement, accompagné de votre sauce barbecue commerciale préférée. Il y a très peu de préparation requise. Coupez simplement le porc en gros morceaux et ajoutez-le à la mijoteuse avec de la bière de racine et des assaisonnements.
Une fois prêt, égouttez-le, déchiquetez-le et ajoutez la sauce barbecue. C’est tout ce qu’on peut en dire!
Le porc effiloché est le plat parfait à cuisiner lorsque vous organisez une journée de match ou que vous avez une famille élargie en visite.
Une fois que le porc est râpé et mélangé à la sauce barbecue, conservez-le dans la mijoteuse à feu doux ou chaud pour le servir.
Offrez des petits pains cassés, de la salade de chou, des cornichons à l’aneth tranchés et de la sauce barbecue supplémentaire et laissez vos invités se servir.
Porc effiloché à la racine de bière. Ingrédients
- 4 livres d’épaule de porc (désossée)
- 1 gros oignon (tranché)
- 1/2 cuillère à café de sel casher
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 3 tasses de bière de racine (pas de régime)
- 1 1/2 tasse de sauce barbecue (et plus pour servir)
Porc effiloché à la racine de bière. Préparation
Rassemblez les ingrédients.
Coupez l’épaule de porc (aka la crosse de porc ou la crosse de Boston) en plusieurs gros morceaux et ajoutez-la à la mijoteuse avec l’oignon émincé, le sel, le poivre et la bière de racine.
Placer le couvercle sur la mijoteuse et cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures, ou jusqu’à ce que le porc soit très tendre.
Sinon, choisissez le réglage élevé et faites cuire le porc pendant environ 4 à 5 heures.
Lorsque le porc est prêt, égouttez et jetez les liquides. Utilisez deux fourchettes ou un presse-purée pour râper le porc. Ajouter la sauce barbecue et remuer pour mélanger.
Pour un sandwich au porc effiloché classique, empilez le porc râpé sur un petit pain ou un pain hoagie et garnissez d’aneth tranché ou de cornichons aigres et de salade de chou.
Servir les sandwichs au porc effiloché avec une sauce barbecue supplémentaire et une salade de chou en accompagnement.
Vous pouvez également utiliser le porc effiloché râpé pour faire des tacos ou le servir comme plat avec du macaroni au fromage, de la salade de chou et des biscuits.
Prendre plaisir!
