Poulet à la sauce aigre-douce chinoise pour faire bouillir le riz et cuire le filet de poulet dans une sauce aigre-douce. Pour ce faire, vous n’aurez besoin que de 20 minutes et votre dîner s’avérera vraiment agréable, insolite et très savoureux.
Poulet à la sauce aigre-douce à la chinoise. Ingrédients
- Filet de poulet 500 g
- Sauce soja 10 cuillères à soupe
- Vinaigre de cidre 40 ml
- Sucre 5 cuillères à café
- 1/2 tasse d’eau
- Pâte de tomate 2 cuillères à soupe
- Poivron 1 pièce
- Ananas en conserve 1 pièce
- Tomates 2 pièces
Poulet à la sauce aigre-douce à la chinoise. Préparation
- Couper le filet de poulet en fines lanières, mettre dans un bol, verser sur la sauce soja (environ 6 cuillères à soupe) et poivrer un peu.
Pour préparer la sauce dans une poêle, de préférence dans un wok, mélangez le vinaigre, la sauce soja (environ 4 cuillères à soupe), le concentré de tomate. - Mettre le feu et réchauffer en ajoutant un peu de sucre. Ajouter l’eau, les poivrons, l’ananas en conserve et les tomates. Goûter.
- Si la sauce est trop acide, ajoutez le reste du sucre. Laisser mijoter à feu doux environ 10 minutes. Les légumes doivent être légèrement fermes. La sauce doit être moyennement épaisse.
- Faire frire le poulet, mélanger avec la sauce et laisser mijoter encore 10 minutes Servir avec du riz.
