Recettes De Déjeuner: Nos 6 Recettes Pour L’un Des Repas Les Plus Importants De La Journée

Recettes de déjeuner sont ici car le déjeuner est l’un des repas les plus importants de la journée.

C’est un repas que l’on prend au milieu de la journée pour nous donner de l’énergie et nous aider à devenir grand et fort. Tout comme le petit-déjeuner et le dîner, c’est l’un des trois principaux repas que nous devons manger chaque jour.

Que vous preniez un déjeuner rapide seul ou avec des amis, il est important de ne pas vous précipiter. Si vous mangez trop vite, vous risquez d’avoir à nouveau faim bientôt et de finir par grignoter tout l’après-midi.

L’objectif du repas de midi est de vous donner de l’énergie pour vous sentir bien et rester actif jusqu’à l’heure du dîner.

Il existe de nombreuses recettes différentes pour cela. Certains sont destinés aux personnes qui ne mangent pas de viande ou de produits d’origine animale, d’autres sont destinés à ceux qui ne peuvent pas manger de gluten et certains sont de type traditionnel.

Vous pouvez le préparer avec du poisson ou de la viande, et vous pouvez le manger chaud ou froid selon la période de l’année. Ces recettes sont spécialement conçues pour vous offrir un délicieux déjeuner que vous apprécierez !

Recettes de déjeuner 1: Petit déjeuner burrito

Remplissez un wrap complet nutritif avec de nombreux ingrédients sains pour le petit-déjeuner pour préparer ce burrito végétarien. Nous avons inclus des œufs riches en protéines et de l’avocat pour ajouter de bonnes graisses

Burrito petit-déjeuner : ingrédients

• 1 cuillère à café de pâte chipotle
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café d’huile de colza
• 50g de chou frisé
• 7 tomates cerises, coupées en deux
• ½ petit avocat, tranché
• 1 tortilla complète, réchauffée

Préparation

Fouettez la pâte de chipotle avec l’œuf et un peu d’assaisonnement dans un pichet. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle, ajoutez le chou frisé et les tomates.

Cuire jusqu’à ce que le chou frisé soit fané et que les tomates aient ramolli, puis poussez le tout sur le côté de la poêle. Versez l’œuf battu dans la moitié dégagée de la poêle et brouillez.

Disposez le tout au centre de votre wrap, en garnissant d’avocat, puis enveloppez et mangez immédiatement.

Recettes de déjeuner 2: Wraps aux œufs pour le petit-déjeuner

Savourez ces roulés aux œufs riches en protéines, remplis de champignons et de tomates pour un petit-déjeuner rapide, copieux et sain. Il fournit du fer, du folate et des fibres.

Wraps aux œufs pour le petit-déjeuner : ingrédients

• Paquet de 500 g de champignons en coupe fermée
• 4 cuillères à café d’huile de colza, plus 2 gouttes
• 320 g de tomates cerises coupées en deux ou 8 tomates coupées en quartiers
• 2 généreuses poignées de persil finement haché
• 8 cuillères à soupe de flocons d’avoine (40 g)
• 10 œufs
• 4 cuillères à café de moutarde anglaise en poudre à base d’eau

Préparation

Trancher épaissement la moitié du paquet de champignons. Faites chauffer 2 cuillères à café d’huile de colza dans une poêle antiadhésive. Ajoutez les champignons, remuez brièvement puis faites revenir avec le couvercle sur la poêle pendant 6 à 8 minutes. Incorporer la moitié des tomates puis cuire encore 1 à 2 minutes sans le couvercle jusqu’à ce qu’elles soient ramollies.

Battez très bien les œufs avec le persil et les flocons d’avoine. Faites chauffer une goutte d’huile dans une grande poêle antiadhésive. Versez ¼ du mélange d’œufs et faites revenir 1 min jusqu’à ce qu’il soit presque pris, retournez-le comme pour faire une crêpe.

Sortez la poêle, tartinez avec un quart de moutarde, versez ¼ de la garniture au centre et roulez. Maintenant, faites un deuxième wrap en utilisant un autre quart du mélange d’œufs et de la garniture. Si vous suivez notre plan d’alimentation saine, gardez le reste pour le lendemain.

Recettes de déjeuner 3: Muffins végétaliens pour le petit-déjeuner

Ces muffins végétaliens faciles pour le petit-déjeuner avec du muesli et des pacanes sont parfaits pour être préparés à l’avance et congelés par lots pour une collation matinale rapide.

Muffins végétaliens pour le petit-déjeuner : ingrédients

• 150 g de mélange de muesli
• 50 g de sucre mou roux clair
• 160 g de farine nature
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 250 ml de lait de soja sucré
• 1 pomme, pelée et râpée
• 2 cuillères à soupe d’huile de pépins de raisin
• 3 cuillères à soupe de beurre de noix (nous avons utilisé de l’amande)
• 4 cuillères à soupe de sucre demerara
• 50 g de noix de pécan grossièrement réfrigérées

Préparation

Chauffer le four à 200C/180C chaleur tournante/gaz 6. Tapisser un moule à muffins de caissettes. Mélangez 100 g de muesli avec la cassonade légère, la farine et la levure chimique dans un bol.

Mélangez le lait, la pomme, l’huile et 2 cuillères à soupe de beurre de noix dans un pichet, puis incorporez-les au mélange sec. Répartissez également entre les cas. Mélangez le reste du muesli avec le sucre demerara, le reste du beurre de noix et les pacanes, et versez-le sur les muffins.

Cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient levés et dorés. Se conserve deux à trois jours dans un contenant hermétique ou se congèle pendant un mois. Rafraîchir au four avant de servir.

Recettes de déjeuner 4: Bol petit-déjeuner au chia vanille-amande

Ce pot d’avoine riche en fibres ressemble à un bouleau. La combinaison de porridge d’avoine, de myrtilles, de yaourt, de graines et de noix vous rassasiera plus longtemps.

Bol petit-déjeuner chia vanille-amande : Ingrédients

• 50 g de porridge d’avoine géant
• 200 ml de lait d’amande non sucré
• ½ cuillère à café d’extrait de vanille
• 2 cuillères à soupe de yaourt nature faible en gras
• 25g de graines de chia
• 150 g de barquette de myrtilles
• 25 g d’amandes effilées ou effilées
• miel clair, au goût

Préparation

Mélangez tous les ingrédients de la bouillie dans un bol et laissez tremper au moins 20 minutes. Une fois que les flocons d’avoine ont ramolli, incorporez la moitié des myrtilles. Si la bouillie est trop sèche, ajoutez un peu d’eau.

Répartissez le mélange dans 2 bols et garnissez chacun du reste des baies, des amandes et du miel.

Recettes de déjeuner 5: Banana split pour le petit-déjeuner

Garnissez une tranche de banane de beurre de noix, de yaourt glacé, d’une poignée de baies et de granola à faible teneur en sucre pour une gâterie matinale du week-end.

Banana split petit-déjeuner : ingrédients

• 2 bananes
• 2 cuillères à soupe de beurre de noix (le beurre d’amande ou de cajou est bon)
• 4 boules de yaourt glacé nature
• une poignée de baies (nous avons utilisé des fraises, des myrtilles et des framboises)
• 4 cuillères à soupe de granola faible en sucre

Préparation

Pelez les bananes et divisez-les au centre. Placer dans 2 bols, côtés coupés vers le haut.

Étalez le beurre de noix sur les moitiés de banane, placez les boules de yaourt glacé dessus, ajoutez les baies et répartissez sur le granola.

Recettes de déjeuner 6: Bol de petit-déjeuner aux fruits et noix

Top du porridge d’avoine bon marché et sain avec des oranges fraîches hachées, du yaourt grec et une pincée de fruits secs, de noix et de graines.

• Mettez les flocons d’avoine dans une poêle antiadhésive avec 400 ml d’eau et faites cuire sur feu vif en remuant de temps en temps pendant environ 4 minutes jusqu’à épaississement.
• Pendant ce temps, coupez la peau et la peau des oranges, puis coupez-les en deux, en coupant de chaque côté, aussi près que possible de l’endroit où se trouverait la tige, car cela enlèvera une section assez dure de la membrane. Maintenant, hachez simplement les oranges.