Recettes De Desserts: Nos 5 Meilleures Et De Nombreuses Autres Idées De Tartes Sucrées Originales Et Faciles

Recettes de desserts pour accompagner avec votre café ou thé quotidien.

Après avoir terminé votre repas, vous pourrez déguster un dessert savoureux et spécial. Il existe de nombreux desserts différents que tu peux préparer, comme des tartes, des gâteaux et des friandises.

Si vous n’avez pas beaucoup de temps, vous pouvez préparer un dessert rapide comme un fondant au chocolat. Si vous avez mangé un gros repas, vous aurez peut-être envie d’un dessert léger comme une salade de fruits ou une mousse au citron.

Les verrines sont des desserts raffinés que vous pouvez réaliser avec différentes couleurs et textures. Ils sont toujours jolis sur la table. Vous pouvez trouver de nombreuses recettes de desserts en ligne si vous avez besoin d’idées.

Recettes de desserts 1: Pouding au riz

Essayez notre recette pour un riz au lait magnifiquement crémeux mais faible en gras. Servez ce dessert réconfortant avec de la confiture ou des fruits

Riz au lait : Ingrédients

• 100 g de riz au lait
• beurre, pour le plat
• 50g de sucre
• 700 ml de lait demi-écrémé
• une pincée de muscade râpée ou une lanière de zeste de citron
• 1 feuille de laurier ou une lanière de zeste de citron

Préparation

Chauffer le four à 150C/130C chaleur tournante/gaz 2. Lavez et égouttez le riz. Beurrer un plat allant au four de 850 ml, puis y verser le riz et le sucre et incorporer le lait. Saupoudrer de muscade et garnir de feuille de laurier ou de zeste de citron.

Cuire pendant 2 heures ou jusqu’à ce que le pudding vacille légèrement lorsqu’il est secoué.

Recettes de desserts 2: Mug cake au micro-ondes

Besoin d’une solution rapide au chocolat ? Essayez de préparer ce mug cake facile à préparer au micro-ondes avec les ingrédients du placard. C’est encore plus délicieux avec une boule de glace vanille

Mug cake au micro-ondes : Ingrédients

• 4 cuillères à soupe de farine autolevante
• 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
• 1 œuf moyen
• 3 cuillères à soupe de lait
• 3 cuillères à soupe d’huile végétale ou d’huile de tournesol
• quelques gouttes d’essence de vanille ou autre essence (l’orange ou la menthe poivrée fonctionnent bien)
• 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat, de noix ou de raisins secs, etc. (facultatif)

Préparation

Ajoutez 4 cuillères à soupe de farine auto-levante, 4 cuillères à soupe de sucre en poudre et 2 cuillères à soupe de cacao en poudre dans la plus grande tasse que vous avez (pour éviter qu’elle ne déborde au micro-ondes) et mélangez.

Ajoutez 1 œuf moyen et mélangez autant que vous le pouvez, mais ne vous inquiétez pas s’il reste encore du mélange sec.

Ajoutez les 3 cuillères à soupe de lait, 3 cuillères à soupe d’huile végétale ou de tournesol et quelques gouttes d’essence de vanille et mélangez jusqu’à consistance lisse, avant d’ajouter 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat, de noix ou de raisins secs, le cas échéant, et mélangez à nouveau.

Centrez votre tasse au milieu du four à micro-ondes et faites cuire à puissance élevée pendant 1½ à 2 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle cesse de lever et soit ferme au toucher.

Recettes de desserts 3: Croissant

Voici une recette de croissants maison! C’est assez  facile!

Croissant: Ingrédients

Pour la pâte :

• 500 g de farine
• 10 g de sel
• 80 g de sucre
• 25 g de levure fraîche
• 300 ml de lait tiède
• 200 g de beurre froid

Pour la dorure :

• 1 jaune d’œuf
• 2 cuillères à soupe de lait

 Préparation

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et le sucre.

Dans un petit bol, retardez la levure dans le lait tiède.

Versez le mélange de levure dans le mélange de farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte dans un grand rectangle.

Placez le beurre froid au centre de la pâte et repliez les bords de la pâte sur le beurre, de manière à l’envelopper complètement.

Étalez la pâte en un rectangle, puis pliez-la en trois comme une lettre (enveloppe). Cela constitue une « tournée ». Enveloppez la pâte dans un film plastique et mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Répétez l’opération de l’étape 6 deux fois de plus, en précisant la pâte au réfrigérateur entre chaque tour.

Après le troisième tour, laissez la pâte reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Préchauffez votre four à 200°C (180°C à chaleur tournante).

Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte dans un grand rectangle d’environ 5 mm d’épaisseur.

Coupez la pâte en triangles.

Roulez chaque triangle de la base vers la pointe pour former les croissants.

Placez les croissants sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Dans un petit bol, battez le jaune d’œuf avec le lait pour faire la dorure. Badigeonnez les croissants de cette préparation.

Enfournez les croissants dans le four préchauffé et faites-les cuire pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Laissez refroidir légèrement avant de déguster vos croissants maison !

Vous pouvez également garnir les croissants de chocolat, d’amandes ou de fromage, selon vos préférences. Bon appétit !

Recettes de desserts 4: Tiramisu

Le tiramisu est un dessert italien classique à base de biscuits imbibés de café, de mascarpone crémeux et saupoudré de cacao. Voici une recette de tiramisu simple

Tiramisu: Ingrédients

• 250 g de mascarpone
• 3 œufs
• 100 g de sucre
• 1 tasse de café fort, refroidie
• 1 paquet de biscuits à la cuillère (environ 24 biscuits)
• Cacao en poudre non sucré pour saupoudrer
• Optionnel : du cacao en poudre, du chocolat râpé ou des copeaux de chocolat pour la décoration

 Préparation

Séparez les blancs des jaunes d’œufs dans deux bols différents.

Battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et que le sucre soit bien incorporé.

Incorporez le mascarpone au mélange jaunes d’œufs et sucre jusqu’à obtenir une crème lisse.

Battez les blancs d’œufs en neige ferme dans l’autre bol.

Incorporez délicatement les blancs d’œufs en neige dans le mélange mascarpone en pliant doucement pour ne pas les cocotte. Vous obtiendrez une crème légère et aérée.

Dans une assiette creuse, versez le café fort et laissez-le refroidir.

Trempez rapidement les biscuits à la cuillère un par un dans le café, en veillant à ne pas les imbiber trop longtemps pour qu’ils ne deviennent pas trop mous.

Disposez une première couche de biscuits trempés dans le fond d’un plat de service (un plat rectangulaire ou un plat en verre peu profond fonctionne bien).

Versez la moitié de la crème au mascarpone sur les biscuits et étalez-la de manière uniforme.

Ajoutez une deuxième couche de biscuits trempés dans le café.

Versez le reste de la crème au mascarpone sur cette deuxième couche de biscuits et étalez-la de manière uniforme.

Saupoudrez généreusement de cacao en poudre sur le dessus du tiramisu.

Vous pouvez également ajouter du chocolat râpé ou des copeaux de chocolat pour la décoration, si vous le souhaitez.

Réfrigérez le tiramisu pendant au moins 4 heures, voire toute la nuit, pour qu’il prenne bien.

Servez votre tiramisu bien frais et dégustez !

Le tiramisu est un dessert délicieux et crémeux, parfait pour les amateurs de café. Vous pouvez également personnaliser cette recette en ajoutant un peu de liqueur (comme l’amaretto) au café ou en incorporant des fruits comme des fraises ou des framboises pour une touche de fraîcheur supplémentaire.

Recettes de desserts 5: Tarte à l’ananas

Envie d’une tarte gourmande et raffinée pour le dessert ? Nous vous proposons la rafraichissante tarte à l’ananas, parfaite pour les moments conviviaux des grandes tablées. Retrouvez toutes nos bonnes recettes, faciles et rapides à réaliser.

• Préparez la pâte :
  Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre.
  Ajoutez le beurre coupé en morceaux et travaillez rapidement le tout du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.
  Ajoutez l’eau froide, une cuillère à la fois, en mélangeant jusqu’à ce que la pâte commence à se former.
• Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film plastique et mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  Préchauffez votre four à 180°C.
• Égouttez les tranches d’ananas et réservez le jus.
  Dans un poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les tranches d’ananas. Saupoudrez-les de sucre et faites-les caraméliser légèrement des deux côtés. Réservez.
• Dans une cocotte, chauffez le lait jusqu’à ce qu’il commence à frémir.
  Dans un autre récipient, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre et la farine jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  Versez lentement le lait chaud sur le mélange d’œufs en fouettant constamment.
• Remettez la préparation dans la cocotte et faites cuire à feu doux en remuant constamment jusqu’à ce qu’elle épaississe.
  Retirez le feu, ajoutez l’extrait de vanille et laissez refroidir.
  Étalez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné.
  Étalez la crème pâtissière sur le fond de tarte.
• Disposez les tranches d’ananas caramélisées sur la crème pâtissière.
  Enfournez la tarte à l’ananas dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la pâte dorée soit.
  Une fois la tarte cuite, vous pouvez la laisser refroidir avant de la déguster. Vous pouvez également saupoudrer de sucre glacé ou servir avec de la crème chantilly.