Recettes Du Riz: Plus Différents 6 Recettes Qui Absorbent Absolument De Leurs Délicieuses Saveurs

Recettes du riz pour les amateurs de la cuisine d’Asie:) 

Lorsque nous souhaitons un repas agréable et convivial avec nos proches, un plat en sauce est généralement celui que nous optons. Les ingrédients du plat cuisent dans la sauce et absorbent ses délicieuses saveurs.

Il y a beaucoup de plats délicieux qui nous réchauffent et nous rendent heureux à l’intérieur. Ils comprennent la carbonnade flamande, le bœuf bourguignon, la blanquette de veau et le ragoût de bœuf.

Après avoir mangé ces plats, nous aimons prendre un morceau de pain et le tremper dans la sauce savoureuse pour prolonger encore plus le repas et l’apprécier encore plus.

Recettes du riz 1: Le riz aux fruits de mer le plus simple

L’utilisation de fruits de mer mélangés pré-préparés rend ce plat de riz sain très facile à préparer. De plus, en utilisant un pot unique, vous économisez sur la vaisselle.

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 poireau ou oignon, tranché
• Paquet de 110 g de chorizo haché
• 1 cuillère à café de curcuma
• 300 g de riz à grains longs
• 1l de bouillon de poisson ou de poulet chaud
• 200 g de petits pois surgelés
• 400 g de mélange de fruits de mer surgelés, décongelés

Le riz aux fruits de mer le plus simple: Préparation

Faites chauffer l’huile dans une poêle, puis attendrissez le poireau pendant 5 min sans le colorer. Ajouter le chorizo et faire revenir jusqu’à ce qu’il libère ses huiles. Incorporer le curcuma et le riz jusqu’à ce qu’ils soient enrobés d’huiles, puis verser le bouillon. Portez à ébullition, puis laissez mijoter 15 minutes en remuant de temps en temps.

Ajoutez les petits pois et laissez cuire 5 minutes, puis incorporez les fruits de mer pour bien réchauffer pendant 1 à 2 minutes de cuisson finale ou jusqu’à ce que le riz soit cuit. Vérifiez l’assaisonnement et servez aussitôt avec des quartiers de citron.

Recettes du riz 2: Riz frit à l’ananas

Ajoutez des morceaux d’ananas frais au riz frit végétarien pour le transformer en quelque chose de spécial. Servir seul pour un dîner en famille ou dans le cadre d’un banquet

Riz frit à l’ananas: Ingrédients

• 1½ cuillère à soupe d’huile de tournesol ou végétale
• 2 oeufs, battus
• 2 gousses d’ail, écrasées
• petit bouquet d’oignons nouveaux, hachés
• 1⁄2 cuillère à café de poudre de cinq épices chinoises
• 400 g de riz à grains longs cuit
• 85 g de petits pois surgelés
• 2 cuillères à café d’huile de sésame
• 2 cuillères à soupe de sauce soja faible en sel
• 400 g d’ananas frais, coupé grossièrement en morceaux (environ 1⁄2 ananas moyen)

Préparation

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans un wok. Ajoutez les œufs en les remuant sur les côtés pour obtenir une fine omelette. Une fois cuite, roulez l’omelette sur une planche à découper et coupez-la en rubans.

Faites chauffer le reste de l’huile. Ajouter l’ail, les oignons et les cinq épices.

Faites sauter jusqu’à ce qu’il grésille, puis ajoutez le riz (si vous utilisez des sachets, pressez-les d’abord pour séparer les grains), les petits pois, l’huile de sésame et le soja. Cuire à feu vif jusqu’à ce que le riz soit chaud, puis incorporer les rubans d’ananas et d’omelette.

Recettes du riz 3: Sauté de poulet, poireaux et riz brun

Combinez les saveurs classiques du poulet et du chorizo avec du chou frisé et du riz pour un dîner copieux mais rapide, prenant moins de 20 minutes à préparer.

Sauté de poulet: Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 250 g de blanc de poulet tranché finement
• 100 g de chorizo haché
• 1 poireau, coupé en deux dans le sens de la longueur et finement tranché
• 1 poivron rouge épépiné et haché
• 80 g de chou frisé, toutes les tiges dures retirées, feuilles grossièrement hachées
• 1 cuillère à soupe de sauce soja faible en sel
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
• 2 sachets de 250 g de riz complet au micro-ondes

Préparation

Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu vif et faites revenir le poulet pendant 3 minutes. Incorporer le chorizo et cuire encore 2 minutes jusqu’à ce que le poulet soit légèrement doré et que le chorizo ait libéré son gras.

Versez le poulet et le chorizo dans un bol à l’aide d’une écumoire, en laissant autant d’huile que possible dans la poêle. Mettre de côté.

Versez le poireau et le poivron rouge dans la poêle et faites cuire 2 minutes en remuant fréquemment jusqu’à ce qu’ils soient légèrement ramollis. Ajoutez le chou frisé et faites frire encore 1 minute jusqu’à ce que les feuilles commencent à peine à se flétrir sur les bords.

Arroser de sauce soja et de vinaigre et parsemer de riz en brisant les gros morceaux avec une cuillère en bois. Remettez le poulet et le chorizo dans la poêle et mélangez le tout. Cuire 3 minutes jusqu’à ce que le riz soit bien chaud, puis servir.

Recettes du riz 4: Riz mexicain

Savourez ce riz aux tomates mexicain facile comme plat d’accompagnement pour accompagner des burritos au bœuf ou du chili. Vous pouvez choisir de le rendre végétarien si vous le souhaitez en utilisant du bouillon de légumes.

Ingrédients: Riz mexicain

• 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
• 1 oignon, finement haché
• 2 gousses d’ail, hachées
• 250 g de riz à grains longs
• 1 cuillère à café de pâte chipotle, facultatif (plus si vous la voulez plus épicée)
• 1 cuillère à soupe de purée de tomates
• 1 boîte de 400 g de tomates concassées
• 750 ml de bouillon de poulet ou de légumes chaud
• un petit bouquet de coriandre finement hachée

Préparation

Faites chauffer l’huile dans une casserole et faites grésiller l’oignon pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’il commence à ramollir. Ajouter l’ail et cuire encore une minute, puis incorporer la pâte de chipotle (le cas échéant) et la purée de tomates et cuire une minute.

Ajoutez les tomates et laissez mijoter quelques minutes, puis répartissez le riz dans la poêle et remuez pour qu’il soit enrobé du mélange de tomates.

Versez dessus le bouillon chaud, assaisonnez, remuez à nouveau et portez à ébullition, puis couvrez la casserole avec un couvercle et baissez le feu au réglage le plus bas possible.

Laisser mijoter doucement pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que tout le bouillon soit absorbé et que le riz soit bien cuit. Laissez le riz reposer quelques minutes hors du feu, puis incorporez la coriandre et servez.

Recettes du riz 5: Riz aux artichauts et aubergines

En plus d’être savoureuses, ces aubergines et artichauts sont faibles en gras, faibles en calories et économiques. Préparez-en une grande quantité et dégustez-la froide le lendemain.

Riz aux artichauts et aubergines: Ingrédients

• 60 ml d’huile d’olive
• 2 aubergines coupées en morceaux
• 1 gros oignon, finement haché
• 2 gousses d’ail, écrasées
• petit paquet de persil, feuilles cueillies, tiges finement hachées
• 2 cuillères à café de paprika fumé
• 2 cuillères à café de curcuma
• 400 g de riz paëlla
• 1 ½l de bouillon de légumes
• 2 paquets de 175 g d’artichauts grillés
• 2 citrons dont 1 pressé, 1 coupé en quartiers pour servir

Préparation

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une grande poêle antiadhésive ou une poêle à paella. Faites frire les aubergines jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées de tous les côtés (ajoutez une autre cuillère à soupe d’huile si l’aubergine commence à trop accrocher), puis retirez-les et réservez.

Ajoutez une autre cuillère à soupe d’huile dans la poêle et faites revenir légèrement l’oignon pendant 2-3 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit ramolli.

Ajoutez les tiges d’ail et de persil, laissez cuire encore quelques minutes, puis incorporez les épices et le riz jusqu’à ce que le tout soit bien enrobé.

Faites chauffer 2 min, ajoutez la moitié du bouillon et laissez cuire à découvert à feu moyen pendant 20 min en remuant de temps en temps pour éviter que ça colle.

Incorporez l’aubergine et les artichauts dans le mélange, versez sur le reste du bouillon et laissez cuire encore 20 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit bien cuit.

Hachez les feuilles de persil, mélangez-les avec le jus de citron et assaisonnez bien. Apportez la poêle entière à table et versez-la dans des bols, avec les quartiers de citron à côté.

Recettes du riz 6: Poulet et riz en un seul pot

Réduisez la vaisselle au minimum absolu avec ce souper tout-en-un – vous pouvez même le manger hors du plat de cuisson!

• Faites chauffer l’huile dans une poêle, puis faites revenir l’oignon pendant 5 à 6 minutes jusqu’à ce qu’il soit ramolli.

  Ajoutez les morceaux de poulet, faites revenir encore quelques minutes juste pour colorer l’extérieur, puis incorporez la pâte de curry et le riz. Cuire encore une minute.

• Versez le bouillon de poulet et ajoutez les plus gros morceaux de légumes surgelés. Portez à ébullition, baissez le feu, puis couvrez la casserole avec un couvercle.
  Cuire 10 minutes, puis incorporer le reste des légumes. Répartir sur les épinards, couvrir, puis cuire encore 10 minutes jusqu’à ce que tout le bouillon soit absorbé et que le riz soit tendre.
  Remuez bien le tout, assaisonnez selon votre goût, puis rentrez.