Riz au brocoli au fromage est un plat d’accompagnement facile et familial qui est aussi à l’aise sur une table de dîner de semaine que lors d’un rassemblement de vacances. Parce que le brocoli et le riz ont une saveur douce, c’est le fromage ajouté qui fournit généralement l’essentiel du goût.
Les fromages à base de plantes ont parcouru un chemin incroyablement long pour pouvoir imiter leurs homologues laitiers. Pour rendre cette cocotte encore plus fromagère, nous avons ajouté de la levure nutritionnelle pour un regain de saveur supplémentaire.
Il offre des vitamines B en plus d’approfondir la saveur de la casserole d’une manière que les fromages à base de plantes emballés seuls ne peuvent pas.
Pour faciliter la préparation, cuire à la vapeur le brocoli directement sur le riz en guise de finition, ce qui fait de cette casserole à une casserole un jeu d’enfant pour le nettoyage.
Riz au brocoli végétalien au fromage. Ingrédients
- 3 tasses d’eau
- 2 tasses de riz blanc à grains longs
- 1 cuillère à soupe de beurre végétalien
- 3/4 cuillère à café de sel
- 2 tasses de fleurons de brocoli, coupés en bouchées
- 1 tasse de fromage cheddar vegan râpé
- 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu
Riz au brocoli végétalien au fromage. Préparation
Rassemblez les ingrédients.
Mettez l’eau, le riz, le beurre et le sel dans une grande casserole, mettez le couvercle sur le dessus et portez à ébullition. Réduire à ébullition et cuire 15 minutes.
Éteignez le feu, ouvrez le couvercle de la casserole et saupoudrez le brocoli sur le dessus du riz. Refermer le couvercle et laisser cuire à la vapeur pendant 5 minutes à feu éteint.
Ouvrez le couvercle et utilisez une fourchette pour éplucher simultanément le riz et incorporer le brocoli cuit à la vapeur.
Ajouter le cheddar végétalien, la levure nutritionnelle, l’ail en poudre et le poivre et bien mélanger.
Pour servir, retirer tel quel de la casserole ou transférer dans une cocotte couverte et garder au chaud au four jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’assiette.
