Sandwich panini au poulet grillé avec pesto est devenu un élément de menu standard du déjeuner et apprécié par les enfants et les adultes
Cette version utilise du poulet pré-grillé, du pesto préparé, du fromage et du bacon précuit, qui sont tous superposés entre le pain et grillés jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
Vous pouvez utiliser du poulet rôti ou même de la poitrine de poulet de charcuterie au lieu de griller si vous le souhaitez. Pour changer les choses, essayez différents fromages comme la mozzarella ou le fromage de chèvre, ou utilisez du pesto de chou frisé à la place du basilic dans ce panini
Pour servir, vous pouvez simplement jeter quelques frites dans l’assiette, ou accompagner ce sandwich chaud avec une salade de légumes verts, une salade de pâtes ou des frites
Sandwich panini au poulet grillé avec pesto. Ingrédients
- 2 tranches de bacon précuit
- 4 tranches de pain
- 1 cuillère à soupe de beurre ramolli
- 1 cuillère à soupe de pesto préparé
- 2 poitrines de poulet grillées (ou 1 tasse de poulet rôti râpé)
- 2 tranches de fromage provolone
Sandwich panini au poulet grillé avec pesto. Préparation
Rassemblez les ingrédients. Chauffez un gril ou une machine à panini.
Étalez le beurre sur un côté de chaque morceau de pain.
Retournez 2 morceaux de pain et étendre 1/2 cuillère à soupe de pesto sur chacun.
Garnissez le pesto avec le bacon, le poulet, puis le fromage.
Garnissez avec les deux tranches de pain restantes, les côtés beurrés vers l’extérieur.
Placez dans la machine à panini et cuire 4 à 6 minutes. Si vous utilisez un gril, faites cuire les sandwichs panini jusqu’à ce qu’ils soient dorés d’un côté, 2 à 3 minutes.
Puis retournez et faites griller l’autre côté pendant encore 2 à 3 minutes.
Coupez les sandwichs en deux. Servir immédiatement avec du pesto supplémentaire, si désiré.
Sandwich panini au poulet grillé avec pesto. Conseils
Le bacon précuit est disponible à l’épicerie, mais si vous souhaitez cuisiner vous-même, vous pouvez faire frire, cuire au four ou micro-ondes les tranches jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, puis égoutter sur du papier absorbant.
Presque tous les types de pain peuvent être utilisés dans cette recette, mais assurez-vous que les tranches sont suffisamment épaisses pour supporter le gril ou la machine à panini. Les pains plus épais comme la baguette et la ciabatta sont de meilleurs choix que le levain, qui a une mie plus tendre.
Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer du pesto maison et congeler le reste pour une utilisation ultérieure.
