Sauce Alfredo est basée sur le principe que tout le monde devrait être capable de préparer à tout moment, en utilisant des ingrédients de base que la plupart des gens auraient sous la main à tout moment.
La sauce Alfredo est pour ceux qui veulent une sauce crémeuse et enrichissante, simple et facile à préparer.
Sauce Alfredo. Ingrédients
- 2 tasses de crème épaisse
- 1 bâton de beurre
- 1 1/2 tasse de parmesan (fraîchement râpé)
- 2 cuillères à soupe de persil italien frais (haché)
- Sel casher (au goût)
- Poivre noir fraîchement moulu (au goût)
Sauce Alfredo. Préparation
Rassemblez les ingrédients.
Dans une grande poêle à frire, chauffer le beurre et la crème à feu moyen-doux jusqu’à ce qu’il commence à bouillonner.
Baissez le feu et laisser mijoter doucement pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que la sauce ait légèrement réduit.
Retirez la casserole du feu et couvrez.
Ajoutez le fromage et mélanger jusqu’à ce qu’il soit complètement mélangé. Ajustez la consistance avec de la crème supplémentaire si nécessaire.
Incorporez le persil haché.
Assaisonnez au goût avec du sel casher et du poivre noir fraîchement moulu.
Mélangez avec les pâtes cuites chaudes de votre choix et servez aussitôt.
