Soupe Cheeseburger est aimé par tous les adultes.
Vous voulez les saveurs d’un hamburger avec la facilité de la mijoteuse ? Tu l’as eu ! De plus, cette soupe facile et polyvalente ne prend que 20 minutes à préparer.
Soupe Cheeseburger. Ingrédients
- 1/2 livre de bœuf haché
- 4 cuillères à soupe de beurre, divisé
- 3/4 tasse d’oignon haché
- 3/4 tasse de carottes râpées
- 3/4 tasse de céleri en dés
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1 cuillère à café de flocons de persil séché
- 1 3/4 lb (environ 4 tasses) de pommes de terre pelées et coupées en cubes
- 3 tasses de bouillon de poulet
- 1/4 tasse de farine tout usage
- 2 à 4 tasses de Velveeta râpé
- 1 1/2 tasse de lait entier
- 3/4 cuillère à café de sel
- 1/4 à 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/4 tasse de crème sure
Soupe Cheeseburger. Préparation
Dans une grande casserole à feu moyen, cuire et émietter le bœuf jusqu’à ce qu’il ne soit plus rosé ; égoutter et réserver. Dans la même casserole, faire fondre une cuillère à soupe de beurre à feu moyen. Faire sauter l’oignon, les carottes, le céleri, le basilic et le persil jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 10 minutes. Ajouter les pommes de terre, le bœuf haché et le bouillon ; porter à ébullition. Baisser la température ; laisser mijoter, couvert, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, 10 à 12 minutes.
Pendant ce temps, dans une petite poêle, faire fondre le reste du beurre. Ajouter la farine ; cuire et remuer jusqu’à ce que le tout bouillonne, de 3 à 5 minutes. Ajouter à la soupe ; porter à ébullition. Cuire et remuer 2 minutes. Réduisez le feu à doux. Incorporer le fromage, le lait, le sel et le poivre ; cuire jusqu’à ce que le fromage fonde. Retirer du feu ; incorporer la crème sûre.
